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Fortschritte in der RFID-Technologie für IoT-Lebensmittelhaltbarkeitsüberwachung, intelligente Verpackungen

Lebensmittelverpackungen werden üblicherweise zum Verpacken, Lagern, Transportieren und Konservieren von kommerziellen Lebensmitteln verwendet. Mit dem Beginn des intelligenten Zeitalters beschränkt sich die Funktion von Lebensmittelverpackungen längst nicht mehr nur auf Verpackungsfunktionen, wie z. B. das Tragen des Verarbeitungsdatums, des Verfallsdatums von Lebensmitteln, Barcodes und anderer Informationen. In Kombination mit der intelligenten Verpackung des Internets der Dinge, die Nachverfolgung, Rückverfolgbarkeit, Überwachung und andere neue Funktionen hinzufügt, ist dies ein neuer Trend in der Entwicklung der Lebensmittelverpackungsindustrie. IoT ist das „Internet der Dinge“, das durch Sensoren, Radiofrequenz-Identifikationstechnologie (RFID), Infrarot-Sensoren, globale Positionierungssysteme, Laserscanner und andere intelligente Sensorgeräte oder -technologien [3] Menschen, Prozesse und Maschinen verbindet und so das Internet der Dinge verbessert die Fähigkeit der Industrie, im gesamten Prozess eine bessere Verpackungsleistung zu erzielen. Mit dem Netzwerk verbundene intelligente Verpackungen können einen schnellen Fernzugriff auf Geräte ermöglichen und neue Geschäftsmodelle etablieren. Aufgrund der kurzen Haltbarkeit frischer Lebensmittel muss diese überwacht werden, um die Qualität und Sicherheit der Lebensmittel zu gewährleisten. Intelligente Sensoren und Indikatoren helfen bei der Überwachung, Erkennung, Erkennung, Verfolgung und Aufzeichnung verpackter Lebensmittel sowie beim Verständnis der Lebensmittel Veränderungen innerhalb oder außerhalb des Lebensmittels durch verschiedene Kommunikationssignale, daher konzentrieren sich immer mehr Sensorentwicklungen auf die intelligente Verpackungsüberwachung von Lebensmitteln.


Bei den meisten intelligenten Verpackungen werden Indikatoren oder Sensoren in die herkömmliche Verpackung integriert, um die Verpackungen zu erkennen, zu verfolgen und zu verfolgen und durch die von den Erkennungsgeräten zurückgemeldeten physikalischen oder chemischen Eigenschaften kontinuierlich Signale auszugeben. Der Unterschied zwischen einem Sensor und einem Indikator liegt hauptsächlich in der Zusammensetzung, wobei der Sensor aus einem Rezeptor und einem Wandler besteht, während der Indikator im Prinzip relativ einfach ist und Informationen durch direkt sichtbare Veränderungen der Situation übermittelt.


Die IoT-Technologie findet bei der Anwendung intelligenter Verpackungen immer mehr Verbreitung, die RFID-Technologie kann automatisch und berührungslos identifiziert werden und die Technologie wird häufig im Produktions-, Lager- und Transportprozess eingesetzt. Da NFC-Tags häufig in Verpackungen eingebettet sind, können Verbraucher die Echtheit der Artikel über Mobiltelefone überprüfen. Die Entwicklung intelligenter Verpackungen ist untrennbar mit der Big-Data-Technologie verbunden. Durch Datenprojektion und -analyse können Sie eine intelligentere Verpackungsform erhalten.


Hersteller können den gesamten Prozess des Warenumlaufs über den QR-Code (mit Wareninformationen) auf der Warenverpackung überwachen. Im Anwendungsprozess besteht die Rolle des sensorempfindlichen Elements darin, die Umgebungsbedingungen des Artikels zu spüren, und die Rolle des Konvertierungselements besteht darin, die elektrische Spannung umzuwandeln

Die Rolle des Konvertierungselements besteht darin, elektrische Signale in Computersprache umzuwandeln – Datensignale, die vom Benutzer analysiert werden können, um festzustellen, ob das Lebensmittel in der Verpackung reif oder verdorben ist usw. Einbettung der oben genannten verschiedenen Informationserkennungstechnologien in intelligente Verpackungen ist nicht nur förderlich für den Informationsaustausch, sondern ermöglicht auch die Echtzeitüberwachung des Status der verpackten Artikel und die rechtzeitige Anpassung der Transport- oder Lagerbedingungen und somit eine bessere Überwachung der Lebensmittel

Der Beitrag stellt die Ergebnisse der Studie zur Haltbarkeit von Lebensmitteln vor.


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